Concorso nazionale “Mastro Panettone”: l’apriliano Riccardo Manduca tra i primi 10 italiani con la categoria “Panettone Tradizionale”. Riccardo Manduca della pasticceria di via Toscanini, alla finale di “Mastro Panettone 2021” tenutasi a Bari, si è classificato terzo nella categoria “Panettone Creativo al Cioccolato”.
“C’era una giuria tecnica di grande livello, – ha commentato Riccardo Manduca – partendo dall’attuale campione del mondo Sal Tortora, Sebastiano Caridi, Antonio Daloiso, Eustachio Sapone, Francesco Borioli, la Pasticceria Bazzoli e Valerio Vullo.
Ora – ha aggiunto – possiamo dare inizio al periodo più atteso e intenso dell’anno! Entriamo in piena produzione del nostro amato panettone”.
