Guanciale e coppiette erano di dubbia provenienza: un laboratorio abusivo di carni è stato sequestrato ad Ariccia nel corso di un blitz eseguito dalla Polizia Locale – agli ordine del Comandante Francesco Caporaso – e dal personale della Asl Roma6.

Nel corso dell’ispezione sono stati sequestrati quasi 400 chili di carne suina lavorata con taglio guanciale ed anche 15 chili di coppiette di maiale.

All’interno del laboratorio, nella zona di Vallericcia, è stato trovato al lavoro il personale di una ditta di Fiumicino che stava etichettando la merce. Per i responsabili è scattata una denuncia.

Sotto sequestro anche un’area di circa 4mila metri quadri, adiacente al laboratorio, che era stata trasformata in discarica. C’era di tutto: carcasse di auto, batterie esauste,  bombole gpl e materiale edile di risulta.