“Giornata internazionale della Mortadella”. Il prossimo martedì 24 ottobre un evento a Roma. Il Mortadella Day, giunto alla sua 11esima edizione, è nato per celebrare l’anniversario del 24 ottobre 1661, quando il Cardinal Farnese emise il Bando con cui si stabilivano le regole per la produzione della Mortadella Bologna (vero e proprio antesignano dell’odierno Disciplinare di produzione IGP).
Per l’occasione verrà organizzato un grande evento al Mercato Centrale di Roma di via Giolitti, 36 tutto dedicato alla regina rosa dei salumi con show cooking, vip come ospiti, masterclass ed assaggi. Tra i personaggi presenti: Chef Hiro, Max Mariola, Martina Stella ed Antonio Giuliani.
