“Una corretta alimentazione, nei primi anni di vita del bambino, puo’ essere considerata alla pari della prevenzione primaria, aiutando ad evitare alcune patologie croniche che si possono avere a distanza di decenni. Se i vaccini prevengono le malattie, una corretta nutrizione non ne causa altre”. Lo dichiara alla Dire, Giuseppe Di Mauro, presidente della Societa’ italiana di pediatria preventiva e sociale (Sipps), che aggiunge: “Per avere un anziano piu’ sano, dobbiamo avere un bambino curato bene, che abbia dei corretti stili di vita e nutrizionali”.
Difatti il presidente della Sipps presenta ai genitori italiani il progetto ‘Nutripiatto’. Uno strumento di educazione alimentare semplice e intuitivo, formato da un piatto e da una guida, e pensato per bambini dai 4 ai 12 anni divisi in tre fasce d’eta’ (4/6, 7/9, 10/12), quelle piu’ critiche per il sovrappeso e l’obesita’ in Italia.
“Oggi piu’ che raccomandare di mangiare di qualita’, bisogna consigliare cosa mangiare e soprattutto indicare quali sono le porzioni giuste. Da qui – prosegue il pediatra – l’invenzione di un piatto con all’interno degli scomparti che mostrano in maniera intuitiva le giuste proporzioni che i vari gruppi alimentari hanno in un pasto principale preparato per il bambino”.
Sviluppato da Nestle’ con la supervisione scientifica della Sipps e dell’Universita’ Campus BioMedico di Roma, ‘Nutripiatto’ mostra infatti le corrette proporzioni dei gruppi alimentari che fanno parte dei pasti, adeguando, man mano che il bambino cresce, le quantita’ dei cibi a tavola. “‘Nutripiatto’- spiega Di Mauro – prevede 5 pasti nelle 24 ore con due spuntini, uno a meta’ mattinata e uno il pomeriggio. Questi servono a non arrivare affamati all’appuntamento del pranzo e della cena. Nella guida sono inserite anche delle ricette con le relative quantita’ giuste da mettere in un piatto di dimensioni reali, che separa i vari gruppi alimentari. Il documento evidenzia anche l’importanza dell’idratazione, dell’acqua – ricorda il presidente della Sipps – che spesso i bambini, anche se hanno sete, non chiedono. Dovrebbero bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno e, se non la chiedono, i genitori devono stare attenti a offrirla. La guida non dimentica l’importanza dell’attivita’ motoria, che va a completare la lista dei corretti stili di vita”.
Gli errori da non commettere sono: “Non gratificare o premiare il bambino (per un compito fatto bene) con dei dolcetti. Un dolce – fa presente Di Mauro – raffigurera’ cosi’ un qualcosa di buono o di migliore rispetto agli altri alimenti. Non bisogna poi saltare la prima colazione, che e’ il pasto fondamentale della giornata, il primo dopo il lungo digiuno notturno. In questa fase di emergenza – conclude – ‘Nutripiatto’ puo’ essere un’opportunita’ per correggere gli stili di vita e, coinvolgendo i bambini, anche il preparare insieme le pietanze da mangiare puo’ diventare un gioco divertente”.
Tutti possono scaricare la guida illustrativa pratica, disponibile al link: https://www.sipps.it/wp/wp-content/uploads/2019/11/Guida_Nutripiatto_2.0.pdf.
Pediatri, nutrizionisti e insegnanti possono richiedere il Nutripiatto scrivendo all’indirizzo: N4HK@it.nestle.com, per i consumatori saranno presto resi disponibili i Nutripiatto nel sito internet www.nutripiatto.nestle.it
