“Plants&Food”: si tiene questo sabato 2 e domenica 3 settembre a Latina nell’arena del Museo Cambellotti la fiera florovivaistica e del vivere sano dell’Agro Pontino. Tra gli espositori anche l’Istituto San Benedetto, che oltre al vivaio e a un laboratorio di casearia, si è specializzato nel metodo alternativo dell’idroponica e dell’aeroponica, applicando le innovazioni delle nuove tecnologie al settore del vivaismo. Si tratta non solo una fiera di settore, ma anche una manifestazione pensata per creare la cultura del verde, avvicinando chi è semplicemente curioso
Promossa dal Centro Turistico Giovanile “Latina in itinere”, con il patrocinio del Comune di Latina e in collaborazione con Slow Food Latina e Associazioni Provinciale Cuochi Latina, l’evento dedicato a piante, fiori e cibo sano e biologico nel cuore della città sarà ad ingresso libero e con orario continuato dalle 15:00 alle 20:00 di sabato e dalle 9:00 alle 20:00 di domenica.
Tra gli espositori anche l’Istituto San Benedetto, che oltre al vivaio e a un laboratorio di casearia si è specializzato nel metodo alternativo dell’idroponica e dell’aeroponica, applicando le innovazioni delle nuove tecnologie al settore del vivaismo: «L’idroponica è una tecnica di coltivazione fuori suolo, senza substrato d’erba. Ma coltiviamo anche con un sistema innovativo rispetto all’idroponica classica. I vantaggi? Innanzitutto il risparmio di acqua, ma anche la riduzione dei costi rispetto agli elementi nutritivi – dato che quelli in circolo vengono assorbiti direttamente dalle piante, evitando perdite – e, infine, l’utilizzo inferiore di prodotti fitofarmaci – scongiurando possibili malattie provenienti dal terreno».
Chiosa finale degli organizzatori, che parlano di «una manifestazione organizzata per la città, che ospita aziende qualificatissime nonostante l’entrata sia libera. Questo ci teniamo a sottolinearlo, dato che lo spirito è quello di portare le persone a contatto diretto con le piante: non solo una fiera di settore, dunque, ma anche una manifestazione pensata per creare la cultura del verde, avvicinando chi è semplicemente curioso».
