Prodotti locali nelle mense scolastiche: incontro questa mattina in Comune organizzato dall’Assessorato alla Pubblica Istruzione con la ditta concessionaria della refezione scolastica, la “Dussman”, ed i rappresentanti delle associazioni di categoria dei settori agroalimentare, artigianato e industria della provincia. L’obiettivo è stato quello di creare un collegamento tra la ditta incaricata di gestire le mense scolastiche ed i produttori locali. “Riteniamo che la qualità del servizio mensa passi anche per la promozione dell’economia locale e quindi del km 0. – ha commentato l’assessore alla Pubblica Istruzione, Gianmarco Proietti – Il lockdown ha messo in ginocchio l’economia locale, vogliamo fare tutto ciò che è nelle nostre possibilità per rilanciare con intelligenza educativa il nostro territorio e le sue eccellenze”.
“Nonostante la pandemia che limita e caratterizza questo avvio di anno scolastico – ha spiegato l’Assessore alla Pubblica Istruzione, Gianmarco Proietti – non possiamo rinunciare alla ricerca costante della qualità dell’offerta educativa e didattica per i nostri ragazzi. La mensa è un ‘tempo scuola’ e riteniamo che la qualità del servizio mensa passi anche per la promozione dell’economia locale e quindi del km 0».
La “Dussman” si è impegnata a fornire un elenco dettagliato del fabbisogno che il Comune inoltrerà a tutte le organizzazioni di categoria. Queste ultime, poi, forniranno alla ditta l’offerta dei loro soci. L’Amministrazione si è inoltre impegnata a organizzare nelle scuole giornate a tema sul km 0 per il rilancio dei prodotti locali.
